మైస్ ఎన్ ప్లేస్ అనేది ఫ్రెంచ్ పదం, దీనిని సాధారణంగా గ్యాస్ట్రోనమీ రంగంలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది అక్షరాలా ఉంచడం లేదా స్థానంలో ఉంచడం అని అర్థం మరియు ఏదైనా పాక తయారీ ప్రక్రియను సూచించవచ్చు, దీనిలో రెసిపీని సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించే పదార్థాల యొక్క నిర్దిష్ట క్రమాన్ని ఏర్పాటు చేయడం అవసరం. గాస్ట్రోనమిక్ భాషలో, మీస్ ఎన్ ప్లేస్ అనేది MEP అనే సంక్షిప్త పదంతో వ్యక్తీకరించబడింది మరియు ఇది ఒక వంటకం, కాక్‌టెయిల్ లేదా రెస్టారెంట్ యొక్క సేవ యొక్క తయారీని సూచిస్తుంది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, గ్యాస్ట్రోనమీకి సంబంధించిన వివిధ వృత్తులలో చాలా విస్తృతమైన సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఒక మిస్ ఎన్ ప్లేస్ సూచిస్తుంది.
మీస్ ఎన్ ప్లేస్ యొక్క ఉద్దేశ్యం బహుళమైనది
1) వంటగది పనిని సరైన మార్గంలో నిర్వహించండి,
2) వృత్తి నైపుణ్యం యొక్క చిత్రాన్ని తెలియజేయడం,
3) డైనర్లకు మంచి సేవను అందించండి మరియు
4) సన్నాహాల్లో సమయాన్ని ఆప్టిమైజ్ చేయండి.
ఈ కోణంలో, ఒక మైస్ ఎన్ ప్లేస్ తప్పనిసరిగా సాధారణ అర్థంలో ప్రణాళికను సూచిస్తుంది, ఎందుకంటే రెస్టారెంట్ లేదా ఫలహారశాలలో వరుస లెక్కలు (అంచనా డైనర్ల సంఖ్య, అలంకరణపై) నిర్వహించాల్సిన అవసరం ఉందని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. పట్టికలు లేదా వంటల పంపిణీ).
ఫ్రెంచ్ భాషలో భావన యొక్క ఉపయోగం
ఫ్రెంచ్‌లో మైస్ ఎన్ ప్లేస్ అనే భావన గ్యాస్ట్రోనమిక్ విషయాలలో ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించబడదు, కానీ ఇది రోజువారీ భాషలో చాలా సాధారణ వ్యక్తీకరణ. అందువల్ల, వ్యాపార ప్రాజెక్ట్, ప్రసంగం లేదా విశ్రాంతి దినం, అంటే ఏదైనా కార్యాచరణలో ముందుగానే ఏదైనా సిద్ధం చేయడం లేదా నిర్వహించడం వంటివి ఉండవచ్చు. ఏదైనా (లా మీస్ ఎన్ ప్లేస్) నిర్వహించడానికి ముందు సమస్యలు ఇప్పటికే నిర్వహించబడినప్పుడు, దాని ప్రదర్శన సాధ్యమవుతుంది, దీనిని ఫ్రెంచ్‌లో మీస్ ఎన్ సీన్ అంటారు.
గ్యాస్ట్రోనమిక్ పరిభాషలో ఫ్రెంచ్ భాష
అంతర్జాతీయ వంటకాలపై ఫ్రెంచ్ వంటకాల ప్రభావానికి మీస్ ఎన్ ప్లేస్ అనే భావన మంచి ఉదాహరణ. మేము ఉపయోగించే ఫ్రెంచ్ పదాలు అపెరిటిఫ్, కాన్ఫిట్, కన్సోమ్, ఎంట్రెకోట్, ఫండ్యు, మౌస్, పేట్, ట్రాంచ్, కార్డన్ బ్లూ మొదలైనవి. మరోవైపు, రెస్టారెంట్, గౌర్మెట్ లేదా హాట్ వంటకాలు (హాట్ వంటకాలు) వంటి పదాలు సమానంగా ఫ్రెంచ్ అని మనం మర్చిపోకూడదు.
ఫ్రెంచ్ వంటకాల ప్రభావం నిర్దిష్ట పదజాలానికి మించి ఉంది, ఎందుకంటే 2010లో ఫ్రెంచ్ గ్యాస్ట్రోనమీని యునెస్కో మానవత్వం యొక్క అసంపూర్ణ సాంస్కృతిక వారసత్వంగా ప్రకటించిందని మనం మర్చిపోకూడదు.
ఫోటోలు: iStock - స్టాక్‌విజువల్ / పీపుల్‌ఇమేజెస్
