జీర్ణవ్యవస్థలో చాలా ముఖ్యమైన విధులను నిర్వర్తించే అనేక అవయవాలు మరియు కణజాలాలను మనం కనుగొంటాము. కడుపు లోపల, బహుశా ఈ మొత్తం వ్యవస్థలో అత్యంత ముఖ్యమైన అవయవం, కడుపు కుహరానికి చేరుకున్నప్పుడు బోలస్ జీర్ణక్రియ మరియు ప్రాసెసింగ్‌ను ప్రోత్సహించడానికి వివిధ కడుపు కణాల ద్వారా సహజంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన ద్రవంగా మనం వర్ణించగల గ్యాస్ట్రిక్ రసాన్ని కనుగొంటాము. ఈ గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ అధిక స్థాయి ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది, అంటే, స్కేల్‌లో 1 మరియు 2 మధ్య ఉండే pH మరియు దీని అర్థం కడుపులోకి చేరినది మరింత సులభంగా విడదీయబడుతుంది మరియు శరీరం ద్వారా సమీకరించబడుతుంది.
గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ అనేది లేత-రంగు ద్రవం, ఇది సహజంగా కడుపులో, దాని లోపల, మరింత ఖచ్చితంగా కడుపు ఎపిథీలియంలో కనిపించే ప్యారిటల్ కణాల ద్వారా సంభవిస్తుంది. గ్యాస్ట్రిక్ రసం అనేక మూలకాలతో రూపొందించబడింది: హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం, పొటాషియం క్లోరైడ్, సోడియం క్లోరైడ్, నీరు మరియు వివిధ ఎంజైములు జీర్ణక్రియ లేదా ఆహార ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియకు కూడా సహాయపడతాయి. ఈ ఎంజైమ్‌లు వాస్తవానికి పైన పేర్కొన్న రసాయనాల కలయికతో సక్రియం చేయబడతాయి మరియు మొత్తం ఫలిత ఉత్పత్తి జీర్ణక్రియగా పనిచేస్తుంది.
గ్యాస్ట్రిక్ రసం అనేక దశల్లో కడుపులోకి ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు స్రవిస్తుంది, అందుకే దాని తరం ఒక సంక్లిష్ట దృగ్విషయంగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది ఆహారం తీసుకున్న తర్వాత క్షణం మాత్రమే పరిమితం కాదు. ఈ కోణంలో, ఒక సమయంలో కడుపు ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన మొత్తం గ్యాస్ట్రిక్ రసంలో మూడింట ఒక వంతు ఆహారం తినడం లేదా తినడం ప్రారంభించే ముందు స్రవిస్తుంది మరియు అది అతను తినాలనుకున్నప్పుడు ఖాళీ కడుపు లేదా ఆకలి అనుభూతి చెందుతుందని అంచనా వేయబడింది. నాడీ వ్యవస్థ మరియు ఇంద్రియాల భాగస్వామ్యం ఇక్కడ చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే అవి గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ పనిచేయడానికి అనుకూలమైన కొన్ని ఆహారాల కోసం కోరిక లేదా ఉద్దీపనలను ఉత్పత్తి చేయడం ద్వారా పనిచేస్తాయి. గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ చాలా వరకు, అరవై శాతం, ఇప్పటికే తీసుకున్న ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేసే సమయంలో, కడుపు విస్తరించడం ప్రారంభించిన వెంటనే విడుదలవుతుంది. చివరగా, మిగిలిన బోలస్ చిన్న ప్రేగు గుండా ప్రయాణించడం ప్రారంభించినప్పుడు మిగిలిన పది శాతం విడుదల అవుతుంది.
