మేము రెస్టారెంట్‌కి వెళ్లినప్పుడు మేము మొత్తం శ్రేణి అంశాలకు విలువనిస్తాము: మనకు నచ్చిన ఆహారం, మనం చెల్లించగల ధర మరియు సేవ రకం. దాని పద్ధతులకు సంబంధించి, రెస్టారెంట్లు అన్ని రకాల వెర్షన్‌లను ప్రదర్శిస్తాయి మరియు వాటిలో ఒకటి బఫే. ఇది వేడి మరియు చల్లని ఆహార పంపిణీని కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా క్లయింట్ తాను ఏమి తినాలనుకుంటున్నాడో మరియు ఏ పరిమాణంలో మరియు గతంలో ఏర్పాటు చేసిన ధర వద్ద నిర్ణయించుకుంటాడు. ఈ విధంగా, కస్టమర్ ఎటువంటి పరిమితి లేకుండా మరియు నిర్ణీత మొత్తాన్ని చెల్లించి తమకు కావలసినది తినవచ్చు. సాధారణ నియమంగా, బఫే-శైలి రెస్టారెంట్లలో ఆహారం ఉంటుంది కానీ పానీయాలు ఉండవు.
ఎంచుకోవడానికి వివిధ రకాల వంటకాలు మరియు ముందుగానే నిర్ణయించిన ధరతో పాటు, బఫే స్వీయ-సేవ ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, ఎందుకంటే కస్టమర్ ఆహారాన్ని అందించడం మరియు ఉపయోగించాల్సిన కత్తిపీటలు మరియు టపాకాయలను తీయడం బాధ్యత వహిస్తాడు. దీన్ని సౌకర్యవంతంగా చేయడానికి, ఆహారాన్ని విభాగాలుగా విభజించారు (రుచికరమైన వంటకాలు, వేడి, చల్లని లేదా డెజర్ట్‌ల కోసం).
ఈ రకమైన సేవను వివిధ మార్గాల్లో అందించవచ్చు
- చాలా హోటళ్లలో ఇది అల్పాహారం కోసం అందించబడుతుంది.
- కొన్ని సంస్థలలో, అల్పాహారం మరియు మధ్యాహ్న భోజనం కలుపుతారు, అంటే బ్రంచ్.
- మధ్యాహ్నం, గాలా లేదా సాయంత్రం బఫే ఉంది.
- ప్రత్యేకమైన భోజనంతో (ఏదైనా గ్యాస్ట్రోనమీకి సంబంధించిన బఫేలు ఉన్నాయి) లేదా అంతర్జాతీయ వంటకాలతో.
స్థాపన యొక్క సంస్థ యొక్క దృక్కోణం నుండి, ఆహారాన్ని పంపిణీ చేయడానికి రెండు అవకాశాలు ఉన్నాయి: గోడ లేదా టేబుల్ ద్వీపానికి జోడించిన పట్టికలు (ఉచిత పట్టిక అని కూడా పిలుస్తారు). ఈ ఎంపికలకు ఒక ప్రయోజనం ఉంది: క్లయింట్ ఒక నిర్దిష్ట దిశలో కదులుతుంది మరియు క్రమరహిత మార్గంలో కాదు.
సరైన రకం కస్టమర్
లగ్జరీ రెస్టారెంట్ లేదా ఫాస్ట్ ఫుడ్ కస్టమర్ ప్రొఫైల్ కోసం రూపొందించబడింది. బఫేకి కూడా అదే జరుగుతుంది. ఈ ఎంపిక సమృద్ధిగా తినాలనుకునే వ్యక్తులకు మరియు బిల్లు చెల్లించేటప్పుడు ఆశ్చర్యాన్ని కోరుకోని వారికి చెల్లుబాటు అవుతుంది. మరియు వారు తమ సీటులో హాయిగా భోజనం చేయడానికి ఇష్టపడే వారికి లేదా తక్కువ తినే వ్యక్తులకు తగినది కాదు.
బఫే అనే పదం ఫ్రెంచ్ గ్యాస్ట్రోనమీ యొక్క ప్రాముఖ్యతకు ఉదాహరణ
బఫెట్ అనే పదం ఫ్రెంచ్ నుండి వచ్చింది మరియు నిజానికి ఒక రకమైన పట్టికను సూచిస్తుంది. కాలక్రమేణా ఈ పదం ఒక రకమైన రెస్టారెంట్‌ను సూచించడానికి ఉపయోగించబడింది.
ఏదేమైనా, బఫర్ అనే పదం వంటకాలు మరియు పునరుద్ధరణ ప్రపంచంలో ఫ్రెంచ్ గ్యాస్ట్రోనమీ యొక్క పరిభాష చాలా ఉందని మాకు గుర్తు చేస్తుంది. గౌర్మెట్, మీస్ ఎన్ ప్లేస్, మైట్రే డి ', మూసీ, క్రోసెంట్, బిస్ట్రో లేదా బార్బెక్యూ వంటి పదాలు అన్నీ ఫ్రెంచ్ కానీ అంతర్జాతీయంగా గుర్తింపు పొందాయని మర్చిపోవద్దు.
ఫోటోలు: ఫోటోలియా - కుర్హాన్ / డిమిత్రి వెరెష్‌చాగిన్
