ది కార్బోహైడ్రేట్లు చక్కెరలు లేదా కార్బోహైడ్రేట్లు సాధారణంగా తెలిసిన ఒక రకమైన పోషకాలు. అవి జీవులకు ప్రధాన మరియు అత్యంత సమృద్ధిగా ఉండే శక్తి వనరులు, అవి కిరణజన్య సంయోగక్రియ ప్రక్రియలో మొక్కల-రకం కణజాలాల ద్వారా తయారు చేయబడతాయి మరియు మూడు రకాల అణువులతో రూపొందించబడ్డాయి: కార్బన్, హైడ్రోజన్ మరియు ఆక్సిజన్.
సరళమైన కార్బోహైడ్రేట్ అణువులను మోనోశాకరైడ్‌లు అంటారు, ఎందుకంటే అవి ఒకదానికొకటి సమూహంగా ఉంటాయి కాబట్టి అవి ఒలిగోశాకరైడ్‌లు మరియు పాలీశాకరైడ్‌లు వంటి మరింత సంక్లిష్టమైన గొలుసులకు దారితీస్తాయి. ఒకసారి తీసుకున్న తర్వాత, కార్బోహైడ్రేట్లు అధోకరణం చెంది 4 కిలో కేలరీలు / gr అందించడానికి శోషించబడతాయి, అన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు పేగులో శోషించబడవు, వాస్తవానికి మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు లేదా సెల్యులోజ్ అధికంగా ఉండేవి పూర్తిగా శోషించబడవు, అందుకే ఈ కార్బోహైడ్రేట్లను బాగా పిలుస్తారు. "ఫైబర్" మలబద్ధకం వంటి పరిస్థితుల చికిత్స మరియు నివారణకు సహాయపడే మల బోలస్‌ను పెంచే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
కార్బోహైడ్రేట్ల జీర్ణక్రియ అమైలేస్ అని పిలువబడే ఎంజైమ్‌ల చర్య ద్వారా నిర్వహించబడుతుంది, ఇవి లాలాజలంలో మరియు ప్యాంక్రియాస్ స్రావాలలో కనిపిస్తాయి, వాటి పనితీరు అణువులను చిన్న భాగాలుగా విభజించడం, వాటి శోషణను సులభతరం చేయడం. చిన్న ప్రేగు . కార్బోహైడ్రేట్లు ప్రసరణలోకి ప్రవేశించిన తర్వాత, అవి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని పెంచుతాయి, ఇది ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది, దీని పనితీరు ఈ విలువను తగ్గించడానికి అవసరమైన యంత్రాంగాలను సక్రియం చేయడం. దీన్ని సాధించడానికి, గ్లూకోజ్ ప్రధానంగా కండరాలు లేదా మెదడు స్థాయిలో శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగించాలి, మిగిలినది కాలేయంలో గ్లైకోజెన్ రూపంలో నిల్వ చేయబడుతుంది, ఇంకా ఎక్కువ చక్కెర ఉంటే, ఇవి కొవ్వుగా మార్చబడతాయి మరియు కణజాలంలో భాగమవుతాయి. కొవ్వు, ఆహారంలో అధిక కేలరీల తీసుకోవడం ఎందుకు అధిక బరువు మరియు ఊబకాయాన్ని ఉత్పత్తి చేయగలదో వివరిస్తుంది.
ఈ రోజుల్లో ఆరోగ్యకరమైన జీవనం వైపు మొగ్గు ఉంది మరియు ప్రోటీన్‌లకు ఆహారంగా ముఖ్యమైన పాత్ర ఇవ్వబడుతుంది, కార్బోహైడ్రేట్లను కొంచెం దయ్యంగా మారుస్తుంది, ఈ దృగ్విషయాన్ని భూతద్దంతో గమనించాలి ఎందుకంటే వాటి సరైన కొలతలో కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరం మాత్రమే కాకుండా జీవితానికి చాలా అవసరం. శుద్ధి చేసిన వాటికి బదులుగా పండ్లు, కూరగాయలు, చిక్కుళ్ళు మరియు తృణధాన్యాల ఖర్చుతో సమతుల్య కార్బోహైడ్రేట్లతో కూడిన ఆహారం తగినంత శక్తి స్థాయిలను నిర్వహించడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు ఊబకాయానికి దారితీయదు, నిజానికి పోషకాహార నిపుణులు కనీసం 55% శక్తి వనరులు రావాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం నుండి, మిగిలిన 54% ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వుల మధ్య పంపిణీ చేయబడుతుంది.
