పేస్ట్రీ అనే పదం వంటల తయారీ, వంట మరియు అలంకరణ మరియు కేకులు, పేస్ట్రీలు, కుకీలు, పుడ్డింగ్‌లు మరియు మరెన్నో వంటి తీపి ముక్కల ఆధారంగా గ్యాస్ట్రోనమీ రకాన్ని సూచించడానికి ఉపయోగిస్తారు. మిఠాయిని పేస్ట్రీ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు దానిలో మిఠాయి దుకాణం వంటి తయారీ రకాన్ని బట్టి అంతులేని నిర్దిష్ట ప్రాంతాలను కనుగొంటాము.
గ్యాస్ట్రోనమిక్ చర్యగా బేకింగ్ అనేది ప్రాచీన కాలం నుండి పురుషులలో ఉందని చెప్పకుండానే ఉంది: ఈ రోజు మనకు తెలిసిన అనేక ప్రస్తుత డెజర్ట్‌లు గ్రహం యొక్క వివిధ ప్రాంతాలలో చాలా సాధారణమైన పురాతన వంటకాల యొక్క ఆధునిక పరిణామాలు. ఏది ఏమైనప్పటికీ, ఫ్రెంచ్ వారు కాకపోతే మిఠాయి లేదా పటిస్సేరీ చరిత్ర ఎప్పుడూ ఒకేలా ఉండేది కాదు, వారు కాలమంతా మరింత శుద్ధి చేసిన మరియు పెరుగుతున్న డిమాండ్ ఉన్న అంగిలి కోసం అన్ని రకాల సన్నాహాలను పరిపూర్ణంగా మరియు ఆధునీకరించారు. ఎటువంటి సందేహం లేకుండా, ఫ్రెంచ్ వారి సున్నితత్వం మరియు పరిపూర్ణత కారణంగా పేస్ట్రీ రాజులుగా పరిగణించబడతారు.
మిఠాయి తీపి వంటకాలు లేదా డిజర్ట్‌ల తయారీపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ కోణంలో, మేము వివిధ రకాల పిండి (పుడ్డింగ్‌లు, స్పాంజ్ కేక్‌లు, పాన్‌కేక్‌లు లేదా కేక్ డౌ వంటివి), అలాగే క్రీమ్-ఆధారిత డెజర్ట్‌లు (ఉదాహరణకు, కస్టర్డ్) లేదా పండ్ల (ఐస్) ఆధారంగా వంటకాలు లేదా డెజర్ట్‌లను కనుగొనవచ్చు. క్రీమ్ మరియు ఇతర చల్లని సన్నాహాలు). బేకింగ్‌లో, పిండి (సాధారణంగా గోధుమలు), చక్కెర, గుడ్లు మరియు కొవ్వు వంటి పదార్థాలను నిర్వహించడం అవసరం. ఆ తర్వాత, సారాంశాలు, పండ్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, రంగులు మరియు మరెన్నో వంటి ప్రతి పరిస్థితికి నిర్దిష్ట రుచులు మరియు సువాసనలను తప్పనిసరిగా జోడించాలి.
తయారీతో పాటు, మిఠాయి వంటల అలంకరణ మరియు ప్రదర్శనపై చాలా ఆసక్తిని కలిగి ఉంటుంది. ఇతర గ్యాస్ట్రోనమిక్ ప్రాంతాలతో ఇది అంత అపఖ్యాతి పాలైన రీతిలో జరగదు, అందుకే మిఠాయి ఎల్లప్పుడూ దాని రంగులు, అల్లికలు మరియు సంక్లిష్ట ఆకృతులతో అబ్బురపరుస్తుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, బేకింగ్ అనేది దృశ్యపరంగా అత్యంత ఆసక్తికరమైన గ్యాస్ట్రోనమిక్ ప్రాంతం.
