కెరాటిన్ - నిర్వచనం, భావన మరియు అది ఏమిటి

కెరాటిన్ ఒక ప్రొటీన్, దీని ప్రధాన విధి ఎపిథీలియల్ కణాలను రక్షించడం మరియు చర్మం యొక్క బయటి పొరను ఏర్పరచడంలో ప్రాథమిక అంశం. ఇది జుట్టు మరియు గోళ్ళ యొక్క ప్రాథమిక భాగం, అలాగే నాలుక లేదా అంగిలి వంటి శరీరంలోని ఇతర భాగాలకు బలం మరియు నిరోధకతను ఇస్తుంది.

ప్రకృతిలో, కాఠిన్యం, చిటిన్ పరంగా కెరాటిన్‌ను పోలి ఉండే మరొక జీవ పదార్థం మాత్రమే తెలుసు.

కెరాటిన్ రకాలు

వాటి విభిన్న నిర్మాణాలు మరియు భాగాల ప్రకారం కెరాటిన్‌లో రెండు రకాలు ఉన్నాయి. అందువల్ల, ఆల్ఫా కెరాటిన్ దాని కూర్పులో సిస్టీన్ అవశేషాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి డైసల్ఫైడ్ వంతెనలను ఏర్పరుస్తాయి. దానికి గట్టిదనాన్ని ఇచ్చేది ఈ వంతెనలే. ఈ రకమైన కెరాటిన్ జంతువుల కొమ్ములలో మరియు వాటి గోళ్ళపై సాధారణం.

దీనికి విరుద్ధంగా, బీటా కెరాటిన్ యొక్క భాగాలలో, సిస్టీన్ కనుగొనబడలేదు మరియు అందువల్ల డైసల్ఫైడ్ వంతెనలు లేవు. అలాగే, మునుపటి రకం కాకుండా, ఈ కెరాటిన్ విస్తరించలేనిది. బీటా కెరాటిన్ స్పైడర్ వెబ్‌లలో ముఖ్యమైన భాగం.

కెరాటిన్ ఉత్పత్తిని ఎలా పెంచాలి

కెరాటిన్ ఉత్పత్తిని పెంచడానికి సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, ఈ ప్రోటీన్‌లో అధికంగా ఉండే లేదా దాని తయారీకి సహాయపడే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం. సిట్రస్ పండ్ల విషయంలో ఇది జరుగుతుంది, ఎందుకంటే వాటి అధిక విటమిన్ సి కంటెంట్ కెరాటిన్ ఏర్పడటానికి అవసరమైన మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్‌లను సమీకరించడాన్ని శరీరానికి సులభతరం చేస్తుంది.

అదేవిధంగా, ఉల్లిపాయ లేదా కాలీఫ్లవర్ వంటి కూరగాయలు కూడా ఈ ప్రోటీన్ ఉత్పత్తిపై చాలా సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే వాటిలో విటమిన్ B7 ఉంటుంది, ఇది కెరాటిన్ జీవక్రియలో చాలా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. చివరగా, చికెన్ లేదా లీన్ మాంసం వంటి ఆహారాలు ఉన్నాయి, వాటి అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ కారణంగా, శరీరంలో కెరాటిన్ పెరుగుదలను నేరుగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

తక్కువ నాణ్యత కెరాటిన్

మరింత కెరాటిన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి సహాయపడే కొన్ని మూలకాలు ఉన్న విధంగానే, కెరాటిన్ నాణ్యతను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే కారకాలతో కూడా వ్యతిరేకం సంభవించవచ్చు, ఇది చక్కటి జుట్టు మరియు తక్కువ నిరోధక గోళ్లలో రుజువు అవుతుంది.

కెరాటిన్ ఉత్పత్తి, ఒత్తిడి, హార్మోన్లు లేదా అధికంగా అసమతుల్య ఆహారం కోసం ప్రతికూల మూలకాల యొక్క ఈ సమూహంలో ప్రత్యేకంగా నిలుస్తుంది. ఈ చివరి పాయింట్ కారణంగా, శాఖాహారులు అవసరమైతే స్పిరులినా లేదా బ్రూవర్స్ ఈస్ట్ వంటి కొన్ని సప్లిమెంట్లను తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

ఫోటోలు: iStock - Marko Skrbic / Ben-Schonewille