ది నిమ్మకాయ ఇది ఒక సిట్రస్ పండు, బలమైన యాసిడ్ ఫ్లేవర్ కలిగి ఉంటుంది, గోళాకార ఆకారం కలిగి ఉంటుంది మరియు మందపాటి, మృదువైన షెల్ కప్పబడి ఉంటుంది, తీవ్రమైన ఆకుపచ్చ రంగు, దాని లోపలి భాగం పసుపు రంగులో ఉంటుంది, అక్కడ రసం చిన్న వెసికిల్స్ లోపల పంపిణీ చేయబడుతుంది, అవి సమూహంగా ఉంటాయి. ఆరెంజ్‌ల మాదిరిగానే విభాగాలను ఏర్పరుస్తుంది.
ఈ పండు మొదట చైనా నుండి వచ్చింది, అక్కడ నుండి ఇరాన్‌కు వెళ్లింది, అరబ్బులు దీనిని మధ్యధరా దేశాలకు పరిచయం చేశారు, అక్కడ నుండి అమెరికాకు తీసుకురాబడింది. ప్రస్తుతం ఈ పండు యొక్క ప్రధాన ఉత్పత్తి దేశం మెక్సికో.
నిమ్మకాయలో ఉండే పోషకాలు
ఈ పండులో నీరు మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు విటమిన్ సి అధిక సాంద్రతలను కలిగి ఉంటుంది, దీనికి అదనంగా పొటాషియం, మెగ్నీషియం, సోడియం, ఫాస్పరస్, విటమిన్ ఇ, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు బి కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి.
నిమ్మకాయ శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది
విటమిన్ సి యొక్క అధిక కంటెంట్ నిమ్మకాయలో శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్, వృద్ధాప్యానికి సంబంధించిన పదార్థాలను తొలగించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది కణజాల పునరుత్పత్తి మరియు గాయం నయం చేసే ప్రక్రియలకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
దాని సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు విటమిన్ సి కంటెంట్ యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే, ఇది వైరల్ ఇన్ఫెక్షియస్ ప్రక్రియలతో పోరాడడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, జలుబు లక్షణాలను తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. దీని క్రిమినాశక ప్రభావం ప్రధానంగా గొంతు, ఫారింక్స్ మరియు జీర్ణవ్యవస్థను ప్రభావితం చేసే జెర్మ్స్‌పై నిర్వహించబడుతుంది.
నిమ్మకాయ పేగు స్థాయిలో రక్తస్రావ శక్తిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది అతిసారం యొక్క ఎపిసోడ్‌లను ఎదుర్కోవడానికి సహాయపడే ఆహారంలో సహ-పెట్టుబడి చేస్తుంది. ఇది సిట్రేట్ అయాన్‌కి వెళ్ళేటప్పుడు సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క ఆమ్లత్వం బఫరింగ్ ప్రభావానికి ధన్యవాదాలు, ఇది కడుపు యొక్క pH లేదా ఆమ్లతను స్థిరీకరించగలదు, ఇది చాలా మంది నిమ్మకాయ ఆల్కలీన్ అని తప్పుగా భావించడానికి దారితీసింది.
నిమ్మకాయ వంటగదిలో అనేక ఉపయోగాలున్నాయి
నిమ్మరసం సాధారణంగా రసంలో వినియోగిస్తారు, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన నిమ్మరసం, పానీయాల రుచిని మెరుగుపరచడానికి ఇతర పండ్లతో కూడా కలపవచ్చు.
సంగ్రియా, క్యూబా లిబ్రే మరియు మోజిటో వంటి ఆల్కహాలిక్ పానీయాలతో తయారు చేయబడిన అనేక కాక్‌టెయిల్‌లలో నిమ్మకాయ కూడా భాగం.
సలాడ్‌ల విషయంలో, నిమ్మకాయను డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగిస్తారు, ముఖ్యంగా అరబిక్ వంటకాల్లో, మరియు వెనిగర్‌లో వెనిగర్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారంతో చేసిన వంటలలో కూడా దీనిని విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.
మిఠాయిలో, నిమ్మ తొక్కను వివిధ స్వీట్లు మరియు కేకులకు సువాసన మరియు రుచిని అందించడానికి విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు, నిమ్మరసం నిమ్మకాయ పై వంటి రుచికరమైన డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది జామ్‌లు మరియు జెల్లీలను తయారు చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు.
ఫోటోలు: iStock - కామెట్రీ / ట్రూటెన్కా
