వైన్‌లలో నిపుణుడు మరియు డైనర్‌లకు సలహాలు అందించే వ్యక్తి
సొమెలియర్ అనే భావన ఫ్రెంచ్ భాషకు చెందినది మరియు వైన్ మరియు స్పిరిట్స్ సేవకు బాధ్యత వహించే వ్యక్తిని మరియు వాటిలో నిపుణుడు అయిన వ్యక్తిని నియమిస్తుంది, అంటే, రకరకాల వైన్‌ల గురించి జ్ఞానంతో పాటు, అతనికి ఖచ్చితంగా తెలుసు. ప్రతి వంటకం మరియు మెనూకు ఉత్తమంగా సరిపోతాయి, ఆపై దానిని కస్టమర్‌లకు సూచిస్తుంది.
వాస్తవానికి, మన భాషలో దీనిని సొమెలియర్ అని కూడా పిలుస్తారు, అయినప్పటికీ, సోమెలియర్ అనే పదం యొక్క ఉపయోగం విస్తృతంగా ఉంది, ఈ ఉపయోగం ఇతర వాటి కంటే చాలా తరచుగా ఉంటుంది.
హోటల్‌లు, ఈవెంట్‌లు, రెస్టారెంట్లు, సమ్‌లియర్‌లలో వైన్‌లను రుచి చూసే మరియు అందించే సేవలో ఉత్తమ ఎంపిక
ఫైవ్-స్టార్ హోటళ్లలో మరియు హై-క్లాస్ రెస్టారెంట్లు లేదా వైన్‌లతో కూడిన ఈవెంట్‌లు జరిగే ఇతర రకాల సంస్థల్లో, కస్టమర్‌కు పైన పేర్కొన్న సేవలను అందించే సమ్‌లియర్‌లు ఉన్నారు, అలాగే వాస్తవానికి సంబంధించి ప్రతిదానిలో వినియోగదారునికి సేవ చేస్తారు. సేవ, ఉదాహరణకు, అతను వ్యక్తిగతంగా డైనర్‌లకు అందించడంలో మరియు తన ప్రతిపాదనలను వారికి రుచి చూపించేలా చూసుకుంటాడు.
వాస్తవానికి, ఈ పని వైన్‌ల గురించి వివరణాత్మక జ్ఞానాన్ని కోరుతుంది మరియు తరువాత, సొమ్మెలియర్ తప్పనిసరిగా మార్కెట్‌లోని ప్రత్యామ్నాయాలను అధ్యయనం చేయాలి, ప్రతి ఒక్కటి పరీక్షిస్తుంది మరియు ప్రతి వంటకంతో ఏవి తగిన అనుబంధాన్ని కనుగొంటాయో చూడాలి. సోమాలియర్లు చేసే ఈ పరీక్షను వైన్ టేస్టింగ్ అని పిలుస్తారు.
నిష్పాక్షికతతో ఆధిపత్యం వహించాల్సిన పని
ఇప్పుడు, ఈ పని అన్ని రకాల ఆత్మాశ్రయత లేకుండా ఉండాలని మేము నొక్కి చెప్పడం ముఖ్యం, మరియు వీలైనంత లక్ష్యంతో ఉండాలి, అంటే, ఇది వైనరీ లేదా నిర్మాతతో ముందస్తు ఒప్పందానికి లోబడి ఉండకూడదు ఎందుకంటే సొమెలియర్ చేయగలరు. ఇది స్నేహపూర్వక వైనరీకి చెందినదా లేదా అనే దానితో సంబంధం లేకుండా ఈ లేదా ఆ డిష్‌తో పాటు ఉత్తమమైన వైన్‌ని సిఫార్సు చేయండి.
వంద శాతం వైన్ మరియు ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడానికి సోమెలియర్ సహాయం చాలా ముఖ్యం
వైన్ నిస్సందేహంగా ప్రపంచంలో అత్యధికంగా వినియోగించబడే ఆల్కహాలిక్ పానీయం, అయితే దాని విభిన్న రకాలు వినియోగదారులకు ప్రతి వంటకంతో పాటు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం అని సలహా ఇచ్చే నిపుణుల జోక్యం అవసరం. కొన్ని రకాలు మరియు వైస్ వెర్సాతో సరిగ్గా సరిపోని వంటకాలు ఉన్నాయి.
ఉదాహరణకు, నూటికి నూరు శాతం వైన్ మరియు ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడానికి మరియు రెండూ ఒక అద్భుతమైన అనుబంధం కావడానికి సొమెలియర్ సహాయం చాలా ముఖ్యం.
