చక్కెర నిర్వచనం

ది చక్కెర ఒక తీపి రుచి మరియు తెలుపు రంగు కలిగిన పదార్ధం, చిన్న గింజలుగా స్ఫటికీకరించబడింది, ఇది ప్రధానంగా బీట్ నుండి పొందబడుతుంది, సమశీతోష్ణ వాతావరణం ఉన్న దేశాలలో మరియు ఉష్ణమండల వాతావరణ లక్షణాలు ఉన్న దేశాల్లో, చెరకు నుండి, దాని రసం యొక్క గాఢత మరియు స్ఫటికీకరణ నుండి.

తెలుపు రంగు, తీపి రుచి మరియు దుంప లేదా చెరకు నుండి లభించే చిన్న రూపంలో స్ఫటికీకరించబడిన పదార్థం

చక్కెరకు సంబంధించిన ఇతర పరిగణనలు ఏమిటంటే ఇది కార్బోహైడ్రేట్లు అని పిలువబడే రసాయన సమూహానికి చెందినది మరియు నీటిలో కరిగే పదార్థం.

రుచులను మెరుగుపరచండి

చక్కెర యొక్క అసలైన మరియు ప్రత్యేకమైన తీపి రుచిని రుచి యొక్క భావం ద్వారా, నాలుక కొన ద్వారా గుర్తించవచ్చు, ఇది రుచి మొగ్గలు అమర్చబడిన ప్రాంతం.

ఇంతలో, ఆహారం విషయానికి వస్తే, చక్కెర మానవులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహారం, ఎందుకంటే ఇది విస్తృతంగా ఉపయోగించబడే పదార్ధం. రుచులను పెంచుతాయిఇంతలో, ఆహారం పరంగా, దాని వినియోగం ఏ విటమిన్ లేదా మినరల్‌కు ప్రాతినిధ్యం వహించదు ఎందుకంటే ఇది ఖాళీ కేలరీలను అందిస్తుంది, అంటే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు లేకపోవడం.

చక్కెర యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు

ఈ ప్రశ్నకు సంబంధించి, చక్కెర శరీరానికి అవసరమైన ఏ రకమైన పోషకాలను అందించదు, ఇది సరైన మరియు అనుకూలమైన మోతాదులో ఆరోగ్యకరమైనదని మనం చెప్పాలి, అంటే ఎవరైనా ఎక్కువ మొత్తంలో చక్కెరను తీసుకుంటే, వారు ఆరోగ్య సమస్యతో బాధపడవచ్చు. ఆ మిగులుకు సంబంధించినది, అటువంటిది మధుమేహం.

గ్లూకోజ్, లేదా చక్కెర, మన మెదడుకు మరియు శరీరానికి శక్తిని ఇస్తుంది, అయితే, దానిని అతిగా తీసుకుంటే, సంబంధిత సమస్యల పరంపర విప్పుతుంది, పైన పేర్కొన్న మధుమేహం, ఊబకాయం, దంత క్షయం, రక్తపోటు ధమని , అత్యంత సాధారణ మధ్య.

కొన్నిసార్లు అధిక చక్కెర వినియోగం ఉత్పన్నమయ్యే సమస్యలను తగ్గించడానికి, ఎందుకంటే వైద్యుల ప్రకారం ఇది చాలా వ్యసనాన్ని ఉత్పత్తి చేసే పదార్థమని మరియు చాలా మంది దానిని నియంత్రించలేరని మనం మరచిపోకూడదు, దాని స్థానంలో ఉత్పత్తులను రూపొందించారు. స్వీటెనర్లు లేదా సున్నా చక్కెరలు కలిగిన ఆహారాలు మరియు పానీయాలు వంటివి, లేదా తక్కువ ఉనికిని కలిగి ఉంటాయి.

ఇంతలో, ఒక ప్రయోజనాన్ని సూచించడానికి, చక్కెర సహజమైన ప్రశాంతత అని చెప్పాలి, ఎందుకంటే ఇది మానవ నాడీ వ్యవస్థను పోషిస్తుంది, ఎందుకంటే న్యూరాన్లు గ్లూకోజ్‌ను తింటాయి, తద్వారా ఆందోళన, ఉద్రిక్తత మరియు నిద్రలోకి ప్రేరేపించడం నుండి ప్రశాంతతను సృష్టిస్తుంది.

చక్కెరల తరగతులు

వివిధ రకాల చక్కెరలు ఉన్నాయి, వాటిలో ఈ క్రిందివి ప్రత్యేకంగా ఉంటాయి: తెల్ల చక్కెర (99.5% సుక్రోజ్ కలిగి ఉంటుంది), శుద్ధి చేసిన చక్కెర (ఇది 99.8 మరియు 99.9% సుక్రోజ్ మధ్య ఉంటుంది) గోధుమ లేదా నలుపు చక్కెర (ఇది స్ఫటికీకరించబడింది మరియు సెంట్రిఫ్యూజ్ చేయబడింది కానీ అది శుద్ధి చేయబడదు, కాబట్టి ఇది ముదురు రంగును కలిగి ఉంటుంది) మరియు రాగి చక్కెర (ఇది బ్రౌన్ షుగర్ కంటే తక్కువ చీకటిని కలిగి ఉంటుంది మరియు సుక్రోజ్ ఎక్కువ శాతం ఉంటుంది).

చక్కెర ఉత్పత్తి చేసే దేశాల ర్యాంకింగ్‌లో, బ్రెజిల్ నంబర్ వన్ ర్యాంక్‌ను అనుసరించి ఇతరులు ఇష్టపడుతున్నారు అర్జెంటీనా, చైనా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్.

గ్యాస్ట్రోనమీలో ఉపయోగించండి

ఈ పదార్ధాన్ని సంబోధించేటప్పుడు, చక్కెర యొక్క గ్యాస్ట్రోనమిక్ వినియోగాన్ని సూచించకుండా ఉండలేము ఎందుకంటే ఇది నిస్సందేహంగా అనేక తినదగిన సన్నాహాలు, ముఖ్యంగా డెజర్ట్‌ల తయారీలో ఒక స్టార్.

ఈ పదార్ధం యొక్క విలక్షణమైన మాధుర్యం స్పష్టంగా భోజనం తర్వాత తీసుకున్న ఈ సాధారణ వంటకాలకు జోడిస్తుంది.

కాఫీ, టీ, సహచరుడు వంటి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వేడి పానీయాలకు రుచిని జోడించడానికి కూడా ఇది విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. చక్కెరను జోడించడం ద్వారా, అవి వాటి అసలు చేదు లేదా చక్కెర రహిత రుచి నుండి విముక్తి పొందుతాయి.

చక్కెరను దాని కుళ్ళిపోయే బిందువు కంటే ఎక్కువగా వేడి చేసినప్పుడు, మనకు తెలిసిన దాన్ని పొందుతాము మిఠాయి, కొన్ని నిమిషాల తర్వాత గట్టిపడే భారీ అనుగుణ్యత కలిగిన లేత గోధుమరంగు పదార్థం. పంచదార పాకం ముఖ్యంగా ఫ్లాన్ వంటి డెజర్ట్‌లతో పాటుగా ఉపయోగించబడుతుంది.